+7 910 429 41 79
Рюмка Кофе
бар-рюмочная
бар-рюмочная
Ваш идеальный спутник в ритме мегаполиса
Рюмка Кофе
Сеть городских баров-рюмочных с атмосферой доступного качества: кофе, настойки, быстрый сервис и уют в шаговой доступности.
- Стабильное качество по низкой цене
- Быстрый сервис
- Локальная домашняя атмосфера
- Сочетание кофейни и бара
Возраст: 25–45 лет
Тип деятельности: офис/ритейл
Доход: 120 000 р +
Ценят скорость, качество, привычные маршруты
ИНТЕРЬЕР
Ценовая политика
- ЦеныЦены сравнимы с конкурентами при высоком качестве сырья - Cofix, One Price Coffee и др.
- 385 рублейСредний чек
- Основные товарные категорииКофе, настойки, крепкий алкоголь, десерты/закуски, б/а напитки
- Маржинальность по группамКофе 50%, настойки 70%, десерты/закуски 30%, крепкий алкоголь 350%, б/а напитки 250%
- Примеры хитов продажНастойка «Кактус», капучино, виски Jameson
Краткая история развития сети
- октябрь 2024Открытие юридического лица
- январь 2025Первый договор аренды
- май 2025Открытие первой точки
- июнь 2025открытие второй точки
- август 2025Выход первой точки в прибыль
- октябрь 2025Суммарная прибыль сети
Функции управляющей компании
- Подбор локации
- Ремонт и открытие под ключ
- Закупки, персонал, обучение
- Контроль себестоимости
- Маркетинг
- Экономика точки
- Отчетность перед инвестором
- Стандартизация процессов
Функции инвестора
- Своевременные платежи
- Контроль за финансовыми показателями и возвратом инвестиций
Риски и способы их снижения
- Выбор локацииСбор статистики по проходимости целевого сегмента при выборе локации. Анализ жителей ближайших ЖК с использованием яндекс метрик и других. Экспертная оценка.
- Управленческие ошибкиОбучение менеджера заведения на текущем стандарте сети. Двухуровневый контроль менеджера заведения.
- Рост арендыДолгосрочные договора аренды являются неотъемлемым требованием для открытия точки, в том числе как требование для получения лицензии.
- КонкурентыКомплексная качественное предложение позволяет не опасаться конкуренции ни от одного вида бизнесов в настоящий момент
